“No começo ela ficava desconfiada, mas eu disse que ela ia ficar famosa”, conta Daniel, marido de Flávia. O diálogo foi há quase 30 anos, quando ele teve a ideia de aproveitar o talento da esposa com as panelas e montou uma barraca de comida típica em Belém. Deu certo. Flávia ficou famosa por seu tacacá, o prato de rua mais popular da cidade. E é até hoje: prova disso é que a clientela antiga insiste em chamar qualquer uma das filhas do casal, Danielle e Daniela, hoje à frente das vendas, de “Flavinha”. Mas nos bastidores a família toda trabalha preparando artesanalmente tudo o que envolve o prato de origem indígena: da plantação de jambu orgânico na horta própria à extração e cozimento da goma e do tucupi, caldo de mandioca brava que é base do prato. Talvez este seja o segredo do sucesso. “O tacacá está na gente, não sai mais”, dizem as filhas.