Furar um coco é fácil. Complicado é raspar as beiradas até que ele fique parecendo o coco do Zé Carioca. Deixar o fruto com aspecto lúdico é só um dos detalhes do trabalho de Luciano dos Santos, há 21 anos na Lagoa Rodrigo de Freitas. O show começa quando o freguês termina de beber a água e pede a ele para rachar o coco ao meio. Mais uma manobra de desenho animado: zás, trás, tchum!, e aí está o coco aberto com a “laminha” branca toda descolada da base e fatiada, pronta para ser consumida com um palito de madeira. Na Lagoa, Ipanema e adjacências, talvez por todo o Rio, só Luciano faz isso.Ele sabe o tipo de coco que cada cliente gosta. E escolhe de acordo com a preferência. “Sou um especialista. É só eu olhar para o coco que já vejo ele por dentro. A quantidade de carne que você pedir eu dou. É a prática”, explica. Perfeccionista, convenceu o fornecedor de que precisaria de mais tempo que os outros vendedores para escolher os seus. Luciano passa uma hora em cima do caminhão escolhendo os frutos. “Preciso tratar bem minha clientela. Muito marmanjo aí bebeu da minha água de coco na barriga da mãe”.