Num dos mercados mais antigos do país, o Ver-o-Peso, inaugurado em 1625 às margens da Baía do Guajará, Lúcia serve seu peixe com açaí há 25 anos. O prato de origem indígena é uma tradição do Pará e da região Norte, onde se come o açaí como acompanhamento de receita salgadas. A tijela com o fruto batido lisinho e homogêneo vem escoltando o peixe crocante, empanado na farinha de milho e frito, e uma porção de jambu refogado, a erva típica da região que amortece a boca. Para completar, farinha de tapioca ou d’água. Enquanto serve seus pratos para turistas do Brasil e do mundo, Lúcia distribui sorrisos e tira fotos com a clientela que vêm de longe provar suas delícias. As compras são feitas por ela logo cedinho no próprio mercado: temperos, açaí e peixes amazônicos — ela gosta mesmo é de usar dourada, pescada e filhote. Nas panelas, despeja todo o seu talento culinário herdado da família que mistura origens do Ceará, Portugal e Maranhão: “Cozinha tem que ter amor”, diz.