Dona Laila é libanesa, e a primeira vez que veio ao Brasil foi em 1988. Depois voltou em 2006, já com o Líbano em guerra, após ter sua casa bombardeada e perder tudo, inclusive entes queridos. O início aqui foi muito difícil, ela conta, que chegou até a passar fome, mas com a ajuda de uma vizinha que descobriu seu dom na cozinha, começou a vender comidas árabes para amigos e conhecidos. Novamente com a ajuda desta vizinha, nesta altura já uma grande amiga e verdadeira anjo da guarda, conseguiu autorização da prefeitura para montar sua barraca. Foi ali que conquistou sua clientela, com seus deliciosos kibes, esfihas, doces típicos e, principalmente, o famoso falafel, que é um bolinho de grão de bico com fava libanesa e bem temperado. É servido dentro de um pão folha, também preparado por ela, coalhada, tabule e tahine. Hoje Laila tem o seu trailer na Praça Nossa Senhora Aparecida, em Moema, e assim continua batalhando diariamente, sempre expressando sua enorme gratidão ao Brasil que, segundo ela, permitiu que ela recomeçasse sua vida.