Vaca Atolada da Pink

Recife

Pink tem estrela. Quando apregoa seus caldinhos pelos arredores do Mercado da Casa Amarela, chama mesmo a atenção de quem passa. Prova disso é que já apareceu na TV, no programa da apresentadora Eliana, no SBT, e foi personagem de um curta metragem. Com seu carrinho cor-de-rosa e inteiramente vestida de… cor-de-rosa, claro, Pink vende seu caldo de Vaca Atolada, além de vários outros que ela mesmo faz em casa. Ex-acompanhante de idosos, um dia “deu na veneta” de abandonar tudo para vender comida na rua. Hoje prepara, além da vaca atolada, mocotó, feijoada, caldo de camarão, de cabeça de galo e o inusitado mingau de cachorro, uma mistura de água com farinha de mandioca e temperos. A vaca atolada, com costela bovina e charque, leva mandioca de primeira. “Isso é a comida da mulher sertaneja”, orgulha-se.

Onde e Quando?

Mercado de Casa Amarela

Todos os dias

12:00- 17:00

Fotos: Reynaldo Zangrandi /Texto: Ines Garçoni