Lanche do Careca LindoManaus Getúlio Fernandes de Azevedo, mais conhecido como Careca Lindo, conta que perdeu seus cabelos trabalhando como motorista de condução escolar. Foi para fugir do stress desta atividade que ele resolveu alugar um ponto, praticamente falido, e começar a trabalhar com lanches. Com apenas dois funcionários, ele seguiu assim por dois anos, até que…
Costela do CaldácioRecife Desde de criança Dácio convive com a culinária em casa. Seu pai e seu tio fabricavam em casa o doces artesanais típicos da região, e sua mãe e avó que tinham, segundo ele, um tempero invejado por muitos. Com todas estas influências desenvolveu gosto pela cozinha. Quando jovem, foi cozinheiro do exército…
X-caboquinho da DoraManaus Pink tem estrela. Quando apregoa seus caldinhos pelos arredores do Mercado da Casa Amarela, chama mesmo a atenção de quem passa. Prova disso é que já apareceu na TV, no programa da apresentadora Eliana, no SBT, e foi personagem de um curta metragem. Com seu carrinho cor-de-rosa e inteiramente vestida de… cor-de-rosa,…
Espetinho de bode do DadáRecife Dadá é um senhorzinho de quase 50 anos muito simpático e um pouco tímido. Nascido em Frei Miguelinho, veio para o Recife aos 13 anos, contando apenas com um amigo e uma promessa de emprego de lavador de pratos. Morou em pensão e trocou os estudos por trabalhos em restaurantes,…
Tapioca da DalvaRecife Dalva era empregada doméstica, criava seus dois filhos e ajudava com as despesas na casa da mãe. Um dia foi demitida e foi acompanhar as cunhadas que vendiam tapioca pelas ruas. As mentoras perderam o gosto e Dalva continuou no negócio. Diz que demorou a acertar o ponto. Estudava maneiras de manter…
Tacacá da SulamitaManaus Apesar de ser paraense, Sulamita se sente uma verdadeira amazonense: “Vim de Belém para Manaus ainda adolescente. Tenho um enorme carinho por tudo que a cidade representa pra mim”. Hoje, casada e com quatro filhos, Sulamita trabalha como assistente social, atividade que exerce em paralelo a de tacacazeira. E afirma ter um…
Fufu do EzequielRecife Ezequiel é Nigeriano, e veio para o Brasil para trabalhar por falta de ofertas em seu pais. Lá ele trabalhava como técnico eletricista, aqui, seu amor pela comida falou mais alto. Trabalha na praia vendendo pratos conhecidos como Delícias do Africano. Resolveu juntar comidas de lá com ingredientes típicos da culinária nordestina,…
Sardinha na pressão do RenatoRecife Renato, após trabalhar durante um tempo em uma barraca que vendia espetinho na rua e ser frentista de posto de gasolina resolveu, um belo dia, comprar um ponto na praça da Várzea e vender bebidas. O lugar é um reduto dos artistas e intelectuais do bairro, por isso o estabelecimento…
Tambaqui na brasa do Velho do RioManaus Velho do Rio, como ficou conhecido, ganhou este apelido no período em que morou dentro de um barco, em Recife, e usava barbas e cabelos compridos precocemente brancos. Depois, se mudou para Manaus, onde casou e montou sua barraca de rua. Ele sai todos os dias para a Feira do Panaí, no…
Bolo de rolo da CidinhaRecife Há 7 anos Cidinha começou vendendo 4 bolos de rolo de goiaba por semana, com o tempo foi ganhando fama e hoje, além dela, uma irmã e duas funcionárias fazem parte da produção. Vende os bolos na casa dela, nas ruas de carpina, em algumas repartições públicas, padarias e mercadinhos…
